碾米機(jī)的一些常識(shí)，小型家用打米機(jī)廠家為你解惑
發(fā)布時(shí)間：
2022-02-14
小型家用打米機(jī)廠家認(rèn)為混合型碾米機(jī)的加工效果好，能夠有效保證產(chǎn)量和工作效率。目前國(guó)內(nèi)廣泛使用的混合型碾米機(jī)是NS型螺旋槽砂輥碾米機(jī)，由裝砂和卸鐵組成。米粒從入口到出口會(huì)逐漸變細(xì)變軟，體積變小的米粒不會(huì)被過(guò)度碾磨。砂輥碾米室出來(lái)的米粒會(huì)直接進(jìn)入鐵輥碾米室進(jìn)行二次碾米，這樣會(huì)使加工出來(lái)的米粒顏色更好，碎米更少。
小型家用打米機(jī)廠家認(rèn)為混合型碾米機(jī)的加工效果好，能夠有效保證產(chǎn)量和工作效率。目前國(guó)內(nèi)廣泛使用的混合型碾米機(jī)是NS型螺旋槽砂輥碾米機(jī)，由裝砂和卸鐵組成。米粒從入口到出口會(huì)逐漸變細(xì)變軟，體積變小的米粒不會(huì)被過(guò)度碾磨。砂輥碾米室出來(lái)的米粒會(huì)直接進(jìn)入鐵輥碾米室進(jìn)行二次碾米，這樣會(huì)使加工出來(lái)的米粒顏色更好，碎米更少。
小型家用打米機(jī)廠家認(rèn)為國(guó)外對(duì)留胚碾米機(jī)的研究主要集中在日本，日本的留胚碾米機(jī)制造業(yè)一直走在世界前列。國(guó)內(nèi)留胚碾米機(jī)市場(chǎng)被大量日本品牌占領(lǐng)。國(guó)內(nèi)具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的留胚碾米機(jī)尚未投入量產(chǎn)，相關(guān)研究和報(bào)道相對(duì)較少。制造工藝和設(shè)備原理多以國(guó)外留胚碾米機(jī)的樣機(jī)為基礎(chǔ)，模仿或合作生產(chǎn)，發(fā)展步伐緩慢，沒(méi)有產(chǎn)業(yè)化。因此，碾米機(jī)的發(fā)展應(yīng)朝著留胚碾米機(jī)的方向努力，優(yōu)化創(chuàng)新碾米機(jī)的工作原理和設(shè)備，提高留胚率，并注重自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)，增加重視程度，逐步實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。
小型家用打米機(jī)廠家認(rèn)為糙米的胚質(zhì)量只有整米的2%，但卻含有一半以上的營(yíng)養(yǎng)，是糙米中很有營(yíng)養(yǎng)的部分。因此，留胚米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于精米糙米。留胚米富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種不飽和脂肪酸、維生素和礦物質(zhì)等。這對(duì)促進(jìn)人體生zhang激素的分泌和降低膽固醇起到了積極的作用。同時(shí)，長(zhǎng)期食用留胚米還能降血ya、調(diào)節(jié)脂肪、預(yù)防心血管疾病，具有很高的食用價(jià)值。留胚米中蛋白質(zhì)含量約占20%，其中必需氨基酸組成與糧食中的FAO、WHO蛋白十分相似，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大豆蛋白、雞蛋蛋白相近。此外，還有一種天然活性三肽—谷胱甘肽，有氧化型和還原型兩種，其中還原型抗氧化能力更強(qiáng)，是目前的研究方向。
小型家用打米機(jī)廠家認(rèn)為留胚米的不飽和脂肪酸占總脂肪酸的70% ~ 80%，主要包括亞油酸、棕櫚酸、亞麻酸等。可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和心腦血管疾病。留胚米中含有的礦物質(zhì)含量遠(yuǎn)高于精米，尤其是鈣和鎂的含量，是普通精米的5倍。而硅和鋅的含量是普通精米的9倍。
小型家用打米機(jī)廠家認(rèn)為現(xiàn)有碾米機(jī)應(yīng)用的留胚技術(shù)，本質(zhì)上是碾米出米糠層和糊粉層的過(guò)程，但碾米過(guò)程存在一些差異，碾米原理基本相同。現(xiàn)有碾米機(jī)的結(jié)構(gòu)形式主要由白色碾米輥和篩板圍成的白色碾米倉(cāng)組成。碾米機(jī)還將配備相應(yīng)的動(dòng)力裝置、傳動(dòng)裝置和進(jìn)出料口。在白磨倉(cāng)內(nèi)，白磨輥與篩筒壁之間有一定的間隙，形成一個(gè)環(huán)形的圓柱形空間。糙米通過(guò)骨料入口進(jìn)入白磨倉(cāng)后，會(huì)發(fā)生強(qiáng)烈的白磨，從而將米糠層和糊粉層壓出。
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