小型家用打米機(jī)要如何進(jìn)行操作？影響其效果主要原因有哪些？
發(fā)布時(shí)間：
2022-03-03
小型家用打米機(jī)要如何進(jìn)行操作？影響其效果主要原因有哪些？ 首先，在糙米進(jìn)入料斗之前，檢查是否有金屬物體和石頭，以免損壞砂輪。 第二，增白后，拉出前面的旋轉(zhuǎn)塊，將增白室內(nèi)殘留的米糖清理干凈，以免影響樣品的準(zhǔn)確度。
小型家用打米機(jī)要如何進(jìn)行操作？影響其效果主要原因有哪些？
首先，在糙米進(jìn)入料斗之前，檢查是否有金屬物體和石頭，以免損壞砂輪。
第二，增白后，拉出前面的旋轉(zhuǎn)塊，將增白室內(nèi)殘留的米糖清理干凈，以免影響樣品的準(zhǔn)確度。
第三，小型家用打米機(jī)的碾米精度應(yīng)由糙米的品種決定，低精度樣品的樣品數(shù)量和碾米時(shí)間應(yīng)為17-18g，碾米時(shí)間應(yīng)較短。高精度樣品數(shù)量為20g，銑削時(shí)間稍長(zhǎng)。
第四，機(jī)器使用時(shí)間長(zhǎng)，碾磨高水分糙米時(shí)，當(dāng)米糠粘結(jié)砂輪影響細(xì)白度時(shí)，可用扳手將砂輪取下，用鋼絲刷將糠粉刷掉，即可原樣放回使用。
影響小型家用打米機(jī)碾米效果的主要原因有哪些？
小型家用打米機(jī)是糧食加工中重要的機(jī)械設(shè)備之一。根據(jù)加工工藝的不同，小型家用打米機(jī)可分為小型家用打米機(jī)和粗磨粉機(jī)兩種。兩者的區(qū)別在于，米白米機(jī)(俗稱農(nóng)用米機(jī))是鐵輥或鐵強(qiáng)化砂輥小型家用打米機(jī)，直接將大米磨成白米；這種機(jī)器結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作維護(hù)方便，價(jià)格低廉，非常適合農(nóng)村地區(qū)。糙米脫粒機(jī)，一般是砂輥小型家用打米機(jī)，只適用于處理去除稻殼的干凈糙米。需要與礱谷機(jī)、礱谷機(jī)等設(shè)備組合進(jìn)行大米加工，投資規(guī)模相對(duì)較大，主要用于糧食加工企業(yè)。
影響小型家用打米機(jī)碾米效果的因素很多，往往是多種因素綜合作用的結(jié)果。綜上所述，主要有原糧因素、人為因素、客觀因素等。除了機(jī)器本身的因素外，原糧對(duì)測(cè)試結(jié)果的影響大。
原糧的選擇是小型家用打米機(jī)檢測(cè)或試驗(yàn)的重要環(huán)節(jié)。原糧的質(zhì)量將直接影響檢測(cè)結(jié)果，尤其是成品米的技術(shù)參數(shù)。因此，在糧食收購中，對(duì)原糧有嚴(yán)格的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，檢驗(yàn)項(xiàng)目主要包括粒形：大米的粒形是糧食的表面形狀，根據(jù)其長(zhǎng)寬比有長(zhǎng)粒形和圓粒形(趨于圓形)。腰爆率：腰爆是指糙米粒中有一條或多條縱橫交錯(cuò)的裂紋。水分含量：大米的水分含量直接影響小型家用打米機(jī)的工作狀態(tài)，其狀態(tài)與稻殼的韌性、糙米皮層與胚乳的結(jié)合力、胚乳的破壞強(qiáng)度、碾磨的難易程度以及米粉的及時(shí)排出有關(guān)。角質(zhì)化率：水稻胚乳角質(zhì)化率高(俗稱玻璃質(zhì))，結(jié)構(gòu)致密，抗壓強(qiáng)度高，加工過程中不易產(chǎn)生碎米。均勻性：大米的均勻性是指大米表面形狀、顆粒形狀、大小和含水量的均勻性。雜質(zhì)比例：根據(jù)GB 1350-2009的規(guī)定，任何品種各等級(jí)大米的雜質(zhì)比例應(yīng)小于(或等于)1.0%。但現(xiàn)實(shí)是原糧來源雜，雜質(zhì)比例普遍超標(biāo)，有的甚至達(dá)到3%~4%。這將直接影響小型家用打米機(jī)的產(chǎn)量、噸料電耗、生產(chǎn)率等性能指標(biāo)。
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